登録認証機関は
有機JASに適合した
生産が行われているかどうかを検査し、
その結果
認証された生産者や
事業者のみが有機JASの認証を
得ることができます。
有機農産物の生産は、
自然循環機能の維持と増進を図るため、
化学肥料や農薬の使用を
避けることを基本としています。
〜マイナビ農業より抜粋〜
３６９codama projectでは
農薬、化学肥料、
添加物、甘味料を
一切使用せず
菌と微生物の力だけで
発酵熟成をした
製品を生み出しています❤️
・発酵槽
・保管場所
・管理体制
・製造過程
・サスティナブルな企業理念
・携わるスタッフの高い意識
全てが認められ
この度
有機JAS認定を
授けていただきました❣️
発酵槽を増設し
発送に関わっていただく
スタッフも
素敵なご縁で
繋いでいただくことが
できましたので
いよいよ
F R３６９の菌ちゃんを
世界にお披露目できる
準備が
すべて整いました✨
ということで✨✨✨
いざっ！
たくさんの
菌ちゃんを連れて
大阪の輸出入業者向け
フードフェスタに
行ってきましたよ❤️
海外発信といえば
着物でしょ❤️❤️❤️
ディスプレイだって
和風でしょ❤️❤️❤️
準備だって
ワクワクしてなくっちゃ❤️
スーツ姿の
ビジネスマンの方が
ほとんどの中
かなり
異彩を放っていた
かもしれません？！
でもでも！！
菌と微生物の力だけで
生み出していること
菌と微生物が
生きている状態で
お届けしていること
雑菌の繁殖を抑え
長期保存できること
市販の味噌、醤油などに
加えるだけで
木樽で寝かせたような
熟成状態を
醸せること
をお伝えすると
たくさんの方から
「なんで
そんなことが可能なんですかっ！！」
「コラボさせてくださいっ！」
「中東や中国の富裕層向けに
輸出のお考えは
ありますかっ！」
との
こちらが驚くほどの
反響をいただきました✨
心地のよい
めぐりの中で
ご縁が繋がれる方との
出会いもありましたので
料理人の方と
コラボして
新たな製品を生み出したり
レストランでの
素敵な一品として
F R３６９が
形を変えて
登場したり
するかもしれません❤️
現在
FR３６９は
大変多くの方に定期購入を
していただいており
ご購入者様の
人数も毎月ずっと
増え続けています✨
わたしたちは
健やかな菌ちゃんと
ともに生活する心地よさと
３６９codama projectの
世界観と理念を
愛してくださる
みなさんを
第一に大切にしていくと
心に決めています。
これからも
わたしたちの思いが
届く範囲の中で
菌ちゃんと繋がる
根っこワークを
広げていきますので
「３６９codama projectは
次は何をするんだろう❤️」
とウキウキしながら
見守っていただけたらと
思います❤️
コメント