ねえ菌ちゃん！
ぼく
糠漬けを
混ぜるお手伝いを
よくするんだけど
あの糠って
何から
できているの？
あの糠はね、
収穫したばかりの
お米についている
固い殻の部分の
籾殻
（もみがら）
を外して
玄米っていう
状態にした
外側の
部分なんだよ
籾殻がついている状態✨
↓
籾殻を外すと
玄米に✨
↓
玄米の外側を
外すと糠がとれます✨
↓
糠をとったら
白米に✨
↓
玄米ちゃんは
こんな風に
外側が糠に
覆われているので
炊く時に
時間がかかったり
体調や体質によっては
消化に時間が
かかったりするんだ
玄米ちゃん❤️
↓
ぼくも
玄米は
硬くて
ちょっと
食べにくいなあ
でも
糠には
食物繊維やビタミン・ミネラルが
たくさん入っていて
整腸作用や美容効果、
免疫力アップが期待できるんだよ
捨てちゃうのは
もったいないんだ❤️
だから捨てないで
糠床に
して使うんだね
そのとおり！
糠床に入れて
糠の豊富な
栄養で
元気な
菌ちゃんを
増やしたり
白米だけだと
摂れない
糠の栄養を
お野菜に
染み込ませる
ことで
菌ちゃんと
栄養
いっぱいの
お野菜に
するのが
糠床の役割
なんだ❣️
菌ちゃんの
お話を
聞いていたら
お腹が
空いてきちゃった！
今日も
菌ちゃんいっぱいな
栄養ご飯を
食べようっと✨
３６９の糠床を
迎えて
くださった
たくさんの
糠床ファンさん❤️
から
初心者なので
糠床のいろいろを
教えてください❣️
の声にお答えして✨
これから
何回かに分けて
３６９糠床Q&Aを
お伝えしていきますね❤️
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